Nous encourageons nos partenaires fournisseurs à pratiquer une viticulture raisonnée et de préférence labélisée.
Nous avons engagé des démarches d’accompagnement ciblées afin de réunir des données agronomiques qui permettent de mettre en évidence la valeur de certaines actions écologiques dans le vignoble.
En 2017, Nicolas a souhaité revenir à des fondamentaux qui ont existé dans l’histoire de Nicolas, l’enseigne a voulu renouer un fort engagement sur l’amont avec des partenaires dont la qualité des liens n’est plus à démontrer.